03.07.2020 21:34 Елена Бредихина
6 июля в Новосибирске планируют открыть летние веранды общепита. Власти региона совместно с Роспотребнадзором одобрили открытие заведений при соблюдении всех санитарных требований. Постановление должно быть подписано в ближайшее время.
Некоторые представители Федерации рестораторов и отельеров отметили, что смогут запустить предприятия с 7 июля. Работа заведений будет осуществляться с жесткими стандартами обслуживания. Сотрудникам заведения необходимо будет обрабатывать столы и стулья после каждого клиента, на входе всем гостям будут измерять температуру, а персонал заведения приступит к работе в индивидуальных средствах защиты.
Напомним, летние веранды общепита планировали открыть в середине июня, но неоднократно сдвигали даты возобновления работы. После массового обращения рестораторов к региональным властям в социальных сетях, 3 июля была проведена встреча по решению возникшего вопроса. Представители бизнеса отметили, что «вынуждены выживать, хотя сфера цивилизованного общепита всегда была и остается одной из самых ответственных по части соблюдения чистоты и гигиены» и у них, тоже есть «кредиты и обязательства».
Представителям федерации порекомендовали применять электронные меню с QR-кодами, чтобы гости не соприкасались с бумажными носителями.